Готвене на вкусни кнедли! Как да се готви кнедли с картофи, сирене и череши?

Кнедли - това е много популярно ястие, което е щастлив да се готви и яде, не само в нашата страна, но и в чужбина.

Всички кнедли

Мнозина вярват, че кнедлите бяха получени от украинския кухня, както и начина, по който то е по някакъв начин. Въпреки това, в повечето страни на нашия свят, има аналози на съдовете. В Източна Русия и Сибир - това е кнедли и скатове, в Западна Русия - чародейците, Италия - равиоли, Китай - gedza. Всички тези ястия са само пълнеж и външен вид. Въпреки, че някаква форма на кнедли не беше даден, вкусът няма да се промени. За най-важното тук - съдържанието.

Плънка за кнедли може да бъде съвсем различно, всичко зависи от личния вкус и предпочитания. Най-широко използваните картофи, месо, плодове, сирене, зеле и гъби. Тестото за кнедлите е мая, растителни или приготвени на кисело мляко.

Основа на храните всички кнедли - процес на месене, който след това се разточва на тънък слой. Освен това машинно обработвани детайли различни форми, те поставят пълнежа, и ръбовете zaschipyvaem лечение изпратени варя или пържене.

Кнедли използват горещи, най-вече със сметана или захар. Как да готвя и как да се готви кнедли с картофи, сирене, череша и други аромати? Нека да разследват. Но първо ще плащат малко повече внимание на основа.

Тесто за пелмени

Както вече споменахме, тестото за кнедлите може да бъде приготвена по различни начини. Най-популярните и успешни версии следните.

Средна безквасен

За 5 чаши пресято брашно добавете 2 яйца, сол и малко студена вода (не повече от 2 чаши, и като цяло се отнася до последователността). След месене на тестото трябва да бъдат опаковани във фолио и се оставя за половин час, за да маркирате глутена. След това отново obmyat, разделете на парчета и ги поставете под формата на колбаси. Нарежете ги на малки парченца, които се търкалят тънко, сложи плънката, краищата zaschipyvaem и готвя.

Тесто за кисело мляко

Няколко чаши брашно пресейте, добавете щипка сол и сода. Налейте чаша прясно мляко и месят тестото е гъвкав. Оставете го в продължение на половин час, покрита с кърпа.

Choux сладкарски

В 320 мл кипяща вода се излива няколко супени лъжици растително масло, podsolit. Тази гореща вода, за да излее 300 грама брашно, разбъркайте добре. Постепенно добавете 350 грама брашно, като се разбърква непрекъснато маса. Замесете тесто, капак и оставете за половин час.

тесто с мая

В 0,5 литра топла (!) От кисело мляко или заквасена сметана, за да добавите няколко супени лъжици захар, щипка сол и сода, както и 10 грама сгъстен мая. След постепенно излива пресяват брашно (около 1 кг). Замесете тесто, оставете за половин час.

Кнедли с картофи

Това е удовлетворяващо и много вкусно ястие. Как да се готви кнедли с картофи, и като цяло - най-добрият начин да ги готвя? Най-честата рецепта за следващото си творение.

необходимо за пълнене:

• картофи - 10-15 парчета;
• лък - 3 глави;
• масло - 50-100 грама;
• сол - на вкус;
• черен пипер - на вкус;
• масло или олио за пържене.

Как да се готви кнедли с картофи, зависи от това колко добре подготвени плънка, и колко се съдържа във всяка Кнедли. За да спестите време, трябва да се прави по-нататък. Поклон чиста, пада и се запържва добре в растително масло или масло. Обелки от картофи, ври, добавете маслото, паунд в картофено пюре. Смесете лука с картофено пюре, добавете сол на вкус и пипер.

Сега една супена лъжица с горната част на пълнежа постави в кръг тънък тесто с диаметър от около 12 см, покриване ръбове и капка в подсолена кипяща вода. Как да се готви кнедли с картофи, приготвени по този начин? След повторното заври вода - 5 минути.

Сервирайте с бекон, пържени лук, заквасена сметана.

Кнедли с извара

Как да се готви една полезна и вкусно ястие? Кой ще каже, но на първо място - рецепта.

необходимо за пълнене:

• извара - 250 грама;
• захар - 1 супена лъжица;
• Яйца - 1-2 броя;
• Salt - щипка.

Смесете всички съставки, разпръснати една супена лъжица пълнене в получените тънко разточва кръгове на тесто, комбинирайте ръба. Тук и готови кнедли с извара. Как да го готвя? Всичко това е съвсем проста: веднага след като плувката точка.

Сервира се със сладко, конфитюр, сметана.

Кнедли с череши

необходимо за пълнене:

• Чери - 300 грама;
• захар - на вкус;
• картофено нишесте - 1 супена лъжица.

Cherry смесва със захар и нишесте (поради запълване не е изтичане), разпределени една чаена лъжичка на тестото, щипка краищата. И как да се готви кнедли с череши, знае всяка домакиня - да се провери готовността, тоест около 5 минути.

мързеливи кнедли

Това ястие се приготвя, когато искате нещо вкусно, но просто. Мързелив кнедли - това е много вкусни и бързи. Колко време да се готви кнедли от този тип зависи от рецептата, и те имат няколко опции. Най-често срещаният мързелив сирене кнедлите.

Тъй като това се приготвя храна, без пълнеж, ние трябва да се направи тестото. За да го готвя ще ви трябва:

• извара - 400 грама;
• Яйца - 1-2 броя;
• брашно - 4 супени лъжици;
• захар - за поръсване;
• ванилия - на вкус;
• масло;
• Брашно (за да поръсят с нея тесто).

Замесете тесто (добавете захар, за да не е необходимо, в противен случай кнедлите ще се разпадат по време на готвене). Разточете наденицата, го нарежете на парчета, овалваме в брашно и се хвърлят в подсолена вряща вода. Колко минути на готвене кнедли? След настилка те могат веднага да достигне скимера и сервирайте. Поръсете с тях е необходимо захар, докато са още горещи. Препоръчва се също така, че можете да добавите маслото. Сервира се със сладко и заквасена сметана.

Кнедли - това е чудесно ястие за всяка маса, той е подходящ за деца, така и възрастни. И с различни пълнежи, кнедли начини за намиране на фенове сред хората с различни вкусове напълно различни.