Рецепти свинско gubernaculum

Много първата мисъл, която се случи, когато думата "свински джолан" - желе. Но това не е единственото ястие, което може да се направи от свинско gubernaculum. Тъй като не само се отличи опитни домакини всички краища на света, генериране на нови рецепти за свинско gubernaculum, разширяване на възможностите за използване на тази част от трупа на прасе. Сред тях, различни роли, ецване, последвани от печене във фурната, тютюнопушене и други екстри. По-долу е селекция от рецепти, който ще бъде приятна изненада за домакините, които се използват, за да видите свински джолан само като пача. Може би именно тези ястия се влюбват в членовете на семейството ви, ще бъде част от ястие в делнични дни и празници. Вие ще можете да изненадате своите гости със сигурност ще получите удоволствие, наслаждавайки се на прекрасна пълноценни вкусовите нови ястия за тях!

Рецепти свинско gubernaculum: "Roll"

Тази рецепта не дава точния брой на продуктите, така че домакинята да използвате размера на необходимите продукти по свое усмотрение.

1) Shin измийте и се напълни с вода от чешмата. Водата трябва леко покриване на пищяла. Месо сложи да ври на умерен огън.

2) преди кипенето на водата се появява на повърхността на чорбата, необходимо за отстраняване на пяната. След началото на възпаление, добавете сол и няколко глави лук глави.

3) Пожарът намалена. След два часа и половина добавете бахар. Тогава се готви за още COOK-шестдесет минути. В края се добавят някои неща листа.

4) Изключете бульон, изчакайте, докато се охлади малко.

5) Вземете дръжката от бульона, дълбок разрез по протежение на костите, като по този начин отделянето на месото. Bone, разбира се, да бъдат отстранени. Костта може лесно да се отделя от тялото, когато варени свински джолан.

6) Внимателно разширите месо във формацията.

7) сега добро месо разгърнати пипер, dosolit ако е необходимо.

8) Обелете чесъна, котлет и пуснати на месото на тялото.

9) Затворете месото на стегнато руло, увийте с силна нишка.

10) Поставете ролката в хладилника за една нощ, не забравяйте да поставите началото иго. На сутринта вкусна питка е готова.

Рецепти свински gubernaculum 'Roll, печен в пещ "

Състав: свински джолан; 3 zubochka чесън; 4 (5) о. л. майонеза; 2 (4) часа. L. "Зърнеста горчица"; любимите подправки; пипер, сол.

1) Получаване на пищяла: измиване, премахване на четините.

2) Месо с шкурка внимателно отделен от костта, което дълбоко надлъжен разрез.

3) Смесете майонезата с горчица, добавете счукан чесън и сезон с подправки.

4) Поставете месото на кухненски плот, сол, черен пипер и чесън-горчица намазка смес.

5) Wrap месото плътно, обхващайки ролка. Wrap с дебел конец.

6) фурната до 160 градуса.

7) за печене vystelit фолио, върху която да изложи ролка. Фолио обвивка.

8) Изпрати рулада във фурната за 2 часа.

9) Когато ролката е направено, премахване на резбата и да се насладите на прекрасна и деликатен аромат свински джолан.

Рецепти свинско gubernaculum "Shank мариновани"

Вие ще трябва: свински джолан; 2 (4) позиция. л. мед; Уг вар; 3 (5) лук; 2 (4) позиция. л. соев сос; за половин час. л. Френските билки и кориандър; пипер, сол.

1) да започва с получаването на маринатата. За тази цел, течен мед добавете соев сос и сок от ½ лайм микс. Сега добавете счукан чесън, кориандър, микс от билки, сол и черен пипер. Разбърква се отново.

2) Shin следва измиване, премахване на четините. Направи кръстосани съкращения на костта в цялата дължина на тази част от свинско крака.

3) Добро намазка пищяла получава маринатата.

4) Поставете в хладилника за една нощ.

5) На следващия ден, Shank трябва да бъдат опаковани във фолио и изпращане на няколко часа в srednenagretuyu на фурната. В средата на процеса за разполагане на фолиото, за да джолан пържено придобити красива гледка.

Тези три рецепти имат различни вкусове, но те споделят едно нещо - те са много нежно, сочно и вкусно. Бон апети! Гответе с удоволствие, съживява вълнуващи нови кулинарни идеи, изненадва посетителите с необичайни ястия и създаване на нови кухни.