Тайгър скариди. рецепта деликатес

Скариди - малки ракообразни десетокрак същества, които обитават солени и свежа вода на огромното ни планета. Поради своята светлина, но в същото време питателна месото, те са дълбоко вкоренени в националните кухни на повечето нации на света. Въпреки това, дори и с такава висока степен на разпространение на ястия с скариди все още се смята за деликатес. С няколко опции за приготвяне на тези ракообразни.

Печени тигрови скариди

Рецепта за това ястие е прост за изпълнение, но поради минимален брой компоненти и най-конвенционалния метод на получаване, напълно разкрива изискан вкуса на черупковите животни.

съставки

• 1 пакет тигър скариди (500 гр);
• Стограма масло;
• 3 зъб. чесън;
• земята червен пипер;
• 1/2 лимон;

подготовка

1. Ракообразни, не предварително размразяване, да се горещия сух тиган с тънък слой от един скариди. Покрийте купата с капак и се запържва на среден огън, докато изолацията на влага. Liquid оттича и да продължи да се готви до пълното изчезване на влага.
2. Сложете бучка масло и периодично се разбърква СРЮ с отворен капак. След като скариди тигър, рецептата на която е описано тук, ще бъдат покрити със златист блясък апетитен ястие може да се счита практически готов.
3. В края, добавете чесън, кайма на тиган, червен пипер и да държат на топлината за няколко минути. Готов пържени скариди излиза на плоча и се поръсва с лимонов сок.

Тайгър скариди в крем от карфиол

И тук е друг метод за получаване жители на морските дълбини. Тази опция е идеална за лека вечеря. Крехко месо задушени скариди, в съчетание с въздушно карфиол крем - магия и още!

съставки

• 8-10 скариди;
• 400 г карфиол;
• 2 маса. лъжици лимонов сок;
• 150 мл мляко;
• 3-4 клончета от копър, магданоз;
• сол.

подготовка

1. параходи купата снасят скариди (рецепта предполага, че чудо на техниката). За напълно подготвени достатъчно, за да ги държи там 6-8 минути. Премахване на корпуса и да се отърве от чревна вена.
2. В млякото на кипене спад разбор на розички карфиол. Кук в продължение на 3-4 минути, докато омекнат. Разбийте с блендер до получаване на хомогенна състояние пюре. Подправете със сол. Добавете лимонов сок.
3. Готов да се постави крема на обслужващи блюдо се поставят на върха на пара тигър скариди, рецептата на който е описано. Dish доведе до масата горещо.

скариди сос

Скариди може да се сервира не само като предястие, но също така и като допълнение към основното ястие под формата на сос апетитни.

съставки

• 250 грама скариди;
• 1 маса. лъжица брашно;
• 200 мл 10% крем;
• 100 грама сирене разтопено масло;
• 1 щипка босилек и риган.

подготовка

1. В подсолена вода се вари, докато готвят скариди. Охлажда се и се чисти на черупката.
2. Cream възпаление. Бичове размахване, добавете брашното, разбърква се бързо и добре.
3. Разтваря се в кремаво вещество сирене, като го добавите в малки порции.
4. Подправете с риган и босилек сос. Добави скариди.

Това е време на масата!

Готов сос е идеален с ориз или паста, като ястието изящна нежност и трогателност.