Уникално растение - целина, полезни свойства

Към днешна дата, целина се счита не само ценен хранителен продукт, но и лечебно растение. За да ни е дошло от Средиземно море, той има сочни листа и деликатен ароматен плът е толкова популярен, ако вземем предвид всички бели корени.

Така че, целина, полезни свойства , които са били известни към момента на Хипократ, има много информация моля вещества, минерали и витамини. Състои се от каротин, етерични масла, никотинова киселина, тирозин и много други елементи. Ето защо, тази култура се използва не само в медицината, но също така и в областта на науката. Голям брой диети за пречистване и възстановяване на тялото, показва в състава си целина. тя също така лекува стомашно-чревни заболявания, бъбреците, сърцето, кръвоносните съдове и нервната система и кожата. Също така, целина сок е в състояние да спре появата на алергични реакции.

По този начин, целина има полезни свойства, както следва:

- противовъзпалителен ефект;

- укрепва имунната система;

- това помага прочистване на организма от токсини;

- нормализира обмяната на веществата;

- тя съдържа огромно количество витамини и минерали, които са необходими за нормалното функциониране на организма.

Трябва да се отбележи, че всички части на растението са годни за консумация, но повечето от всички витамини и фибри е в стъблата, така че те се препоръчват за използване в сурова форма. По този начин, когато се разглежда въпросът за това, което е полезно, целина, трябва да се каже, че допринася за нормализиране на червата и сърдечната дейност, както и чудесно средство за мигрена, артрит и ревматизъм. Листата на растенията могат да се използват за лечение на рани.

Ако говорим за това, което е полезно, корен от целина, трябва да се отбележи, че тя увеличава смилаемостта на човешкото тяло на хранителни вещества, увеличава силата, допринася за унищожаване на ракови клетки. Освен това, сок от корена се използва за отстраняване на алергии и болка, при лечението на стомашно-чревни заболявания, диатеза, уртикария, и нарушения на нервната система.

Като корен и листа от целина имат възможност за увеличаване на апетита, защото съставните им apiol, дава на растението специфичен вкус. В допълнение, целина, полезни свойства, които са широко известни, редовно консумация, забавя стареенето на човешкото тяло, като подобрява клетки обмен вода-сол, а също така засилва имунната система, нормализира черния дроб и бъбреците и увеличава сексуалната функция, предотвратява появата на атеросклероза и други заболявания включително кожата, детоксикира кръвта. Целина е с ниско съдържание на калории, така че много подходяща за тези, които търсят да отслабнете.

Все пак трябва да се има предвид, че целината е противопоказан при жени, които кърмят, тъй като намалява производството на мляко, както и хора, които имат стомашна язва или гастрит.

В кухнята за готвене използване на всички целината. От стъбла приготвяне на различни салати, както те се използват в пържени, варени и задушени за получаване на отделна чиния. Root се използва като подправка за първите курсове и гарнитура за месо и птици, също така е маринован, варени, втрива на ренде и служи като подправка към основни ястия.

Листа от целина се добавят към салати и предястия. Тъй като листата са богати на аскорбинова киселина, те се изсушават през зимата за добавяне на храна по време на готвене. Дори и семената на това растение се използва като подправка и подправки.

Целина сок е на първо място с наличието на минерални свойства. В повечето случаи, той се използва с цел премахване на токсините от организма, както и пясък и камъни от бъбреците.

По този начин, полезните свойства на целина е такава, че един не разполага с "бял корен." С уникалните си качества, това растение е надарен със специален вкус и аромат, толкова разпространена, не само в областта на медицината и науката, но и в готвенето.