Чипове в страната: това е малко вероятно, че тя може да бъде вкусна

Тази необичайна ястие излезе на бял свят, както и много други брилянтни неща в света, като резултат от банална човешка грешка. Това ястие е изобретен от един готвач, който е работил през 1850 в "Риц" и е готов за мулти Vanderbildta закуска, дори не мисля за това как да се направи домашно картофен чипс. Кук, разсеян, забравих за картофа, който по това време на печено в масло и се превръща в глоба "в листата", крехка, златист цвят и много необичаен вкус.

В днешния свят много малко хора, които не са се опитвали на картофения чипс, но не всички от тях са станали фенове на горещите ястия. Фактът, че чиповете са произведени в условията на фабричните, са изключително мазнини, като това не е всичко, защото това може да навреди на здравето. Как да се избегне това, ако ядете вкусни картофи "листа" все още искат да? Трябва да се научите как да се направи чипове, и се опитайте да го направите сами - у дома и само на собствените си предпочитания.

Най-лесният начин да направите това - начинът за готвачи, е дошъл до модерна кухня от далечната 1850. Въпреки това, в тази проста рецепта има своите тайни, особено по отношение на избора на картофи. Ако искате да създадете вкусни и здравословни чипове в дома, ще трябва да се търсят подходящи сортове с дебели грудки, които се различават плътна повърхност, липсата на външни и вътрешни наранявания и ниско съдържание на захар. Интересно е, че в допълнение към картофите като "материал" за чипове често използват различни продукти: парчета притиснати от зърна, ориз или царевица на плоча "тортиля". Няма съмнение, че тези съставки са много здрави, но вкусно те не вярват всички.

Създаване на вкусните чиповете у дома, с вкус пиле и кимион, най-добрите от следните продукти: (. Около 10 унции) картофи (6 бр.) Cube "пилешки бульон" (. 15 унции) И малко количество сушени кимион. Естествено, нуждаещи се мазнина за пържене, както и сол, в противен случай ястието ще загуби половината от своите качества. При изготвянето на такъв деликатен ястие е от решаващо значение дебелина на рязане на картофи - всяко парче трябва да е достатъчно гъста и не прекъсва ръцете си, но в същото време, буквално блести. Това може да помогне ренде сирене - само заради чипове й в дома би било идеално. Когато всичко е готово, резени трябва да бъде намалена до една четвърт от един час във водата, а след това малко по-суха с хартиена кърпа. Следваща ще изпържи само картофи в растително масло, е време да вземе и сложи върху хартиена кърпа, за да се отървете от излишните мазнини.

Последният етап от подготовката на това вкусни, хрупкави деликатес е създаването на подправки: те трябва да бъдат внимателно, буквално преди прах да опъвам един пилешки кубче бульон, сол на вкус (най-важното тук е не да се пресели, защото кубче бульон по себе си е доста солено) и се разбърква с кимион семена. Подправка готова да се излее върху все още горещи чиповете - и сте готови да "празник на стомаха."

Вие може да готви чипове у нас много бързо и без много усилия - в микровълнова фурна. За тази цел, готвач трябва да се отреже от лист от пергамент, която съвпада по форма с антена за микровълнови печки, хартия пух добро масло и внимателно поставени върху него слой от картофени филии. За да опитате домашно приготвени чиповете могат да бъдат поръсени със сол и различни подправки, а след това да изпрати в микровълновата фурна. Много е трудно да се определи по време на подготовката на ястия, тъй като тя зависи само от силата на устройството, но средно е в размер на не повече от 5 минути. След този период, можете да получите удоволствие и го оставете за няколко минути на открито, за да чиповете напълно изсъхнали и станаха наистина хрупкава.