Испанската паеля - рецепта с морски дарове

Това вкусни испански ориз, наречен "паеля". Рецепта с морски дарове, която е представена тук, просто и варени много бързо. Днес всички ние сме много заети, така че е полезно и вкусно, което също може да се готви бързо, че е много ценно. Да започваме.

Как да се готви паеля с морски дарове?

Важно е да се придържат към тази технология, така че да можем да получите истинска испанска паеля. Рецепта за морски дарове създава добра комбинация от вкус и внушава снимка на топлите води на Средиземно море.

готвене последователност:

• замразени смес морски (миди, сепия, октопод, скариди - 500 ж) blanshiruem в продължение на 3 минути в кипяща вода. Изхвърля се водата и се получава добро изтичане на морски продукти (по-добре да се използва решето).

• лук (1 лук), нарязани на тънки ленти или полукръгове.

• Много ситно нарязани един люти чушки.

• в дълбок тиган или тенджера с дебел пържени морски продукти, люта чушка и лук в растително масло, като се разбърква в продължение на 3 минути.

• След това добавете зелен боб (100 г), грах (100 г) и пържени всички заедно. Времето зависи от продукта: замразени печене подлагане на 3 минути, ако не, то ще бъде достатъчно и една минута.

• Налейте червено вино (около 50 мл) и напред, когато той почти изчезва.

• Добавете подправките. Сложете сол по ваш вкус. Куркума, червен пипер, риган, мащерка - всичко това на една чаена лъжичка. Чесън сушен, бял пипер - една четвърт чаена лъжичка. Ако искате кимион, сложи третата част от една чаена лъжичка.

• утаяване сух ориз (стъкло) и напълнете с вряла вода (1,5 чаши). Съотношението трябва да бъде: 2 части сухо кръг ориз трябва 3 части вряща вода. Оставете да заври подвижен, се покрива с капак, намалява огъня и варете в продължение на 12 минути. процес Pulping трябва да бъде, както следва: първите 4 минути - силно възпаление, а следващите 4 минути - среден огън последните 4 минути - едва се сдържам. Да не се смесва и не отваряйте капака, така че водата да не се изпари. Изключете огъня. Покрийте тенджерата с кърпа и изчакайте още 10 минути, оризът е погълнала останалата вода, и да представи нашата паеля. Рецепта с морски дарове позволява да се подготви една чиния, която съвпада перфектно с бяло вино.

За тези, които обичат да експериментират в кухнята и се чувстват забавно, създаване на ястия от екзотични продукти, ние можем да предложим още един начин, по който паеля се приготвя в ресторанта.

Рецепта с морски дарове, шафран и домати.

Морепродукти (0,5 кг), за да се размразява и получената течност се оттича. След това се изсипва вряща вода шафран (половин чаена лъжичка), и го оставете да се конфигурира за около 20 минути. Тази вода ще даде златист цвят ориз и ризото с морски дарове рецепта е взета от испанската кухня, ще бъде необикновено умен.

В тиган се запържва на силен огън в растително масло, морски дарове е много кратко - само за няколко минути. Сложете ги в купа.

Соте лук, нарязани на малки парчета, докато лука е прозрачен. За да направите това, можете да използвате същия тиган. На фиг лък излее (около 300 г) и, при разбъркване, да продължи да се пържат още няколко минути. Това лечение ще направи ориз свеж. Междувременно Сварете вода и се изсипва във вряща вода и шафран вода. Течностите трябва да са толкова, че то се отнася до фигурата само на пръста. Месото на домати или доматено пюре (200 д), се добавя към вряща вода. Сол, изчакайте силно възпаление, намаляване на топлинна енергия и се готви паеля около 10 минути без да се разбърква. След това се поставят най грах (около 100 г) и сладък пипер, кубчета. Продължи готвене на слаб огън. След като оризът е готова (абсорбира течност), поставена върху горната част на пържени морски продукти.

Украсен с лимонови резенчета (1/4 бр.), Тя изглежда много елегантно завършен паеля.

Рецепта с морски продукти и зеленчуци предполага, че при получаването на това ястие отнема само 20 минути.