Рецепта (уок) за всеки вкус. Рецепти за уок

Горещ тиган е кръгла, достатъчно дълбок тиган канонична форма тесен дъно и високи стени. В подготовката му, продуктите трябва да се разбърква непрекъснато, така че те не са обгорени. С това зеленчуците са по-ароматни и хрупкави. И съставките равномерно печени, те трябва да бъдат нарязани на парчета с еднакъв размер. Тя е тази функция ви позволява да направите уникален и неповторим всяко ястие, което описва, определена за тази рецепта тиган. Wok е идеална за създаване на двете задушени и пържени ястия. В това ястие може да се приготви само за няколко минути. Това е възможно благодарение на факта, че печенето се извършва при достатъчно висока температура. Rapid термична обработка ви позволява да запишете максимум хранителни вещества продукти. Това води до много полезен и лесно смилаема храна. Wok: хранителни припаси рецепти, които могат да бъдат приготвени в този уникален мангал, са описани в тази статия.

Паста с морски дарове сос

Състав: един морков, ½ сладък пипер, лук, тиквички, пресни гъби (100 г), броколи (100 г), 400 г варено скариди, виетнамски две опаковки на паста, 50 г целина и соев сос. Получаване. Напълнете с вряща вода за 5-10 минути тестени изделия. Затворете капака на. В тиган за пържене, се налива масло и хвърлят гъби. Настържете морковите, чушки, нарязани на ивици, пръстени - лук, нарязани на кубчета - тиквички. Отцедете водата от спагетите. Поставете всички зеленчуци на тиган и варете на силен огън за около пет минути. В този случай на съставките трябва да предизвикат постоянно. След това пуснете си варено морски дарове. Разбъркване, продължи да се пържи ястие в продължение на две минути. Добави броколи, преди това я разделя на розички. Тогава съставките още една минута, добавят юфка и соев сос. За пореден път, всичко се разбърква и сервирайте. В несъмнено предимство е фактът, че рецептите за пържене тиган включват използването на минимално количество растително масло.

Месо салата с соев сос

Състав: 100 грама броколи, главата на червен лук, 250 грам говеждо филе, растително масло, 70 г сняг грах, чили, две zubochka чесън, 150 грама бобови кълнове, един рак пръчки, сол, вар, соев сос, захар, luk- шалот. Да започваме. Дълги ленти, изрязани от раци пръчки и зеле. С течение на среден огън загрейте тава и се отцеждат в нея малко масло. Нарязва на лук пръстени, се разделят на части от броколи. Смаже чесън. Месото се нарязва на тънки ивици и грах - по диагонал. В тиган, сложете броколите и лука. Браун зеленчуците за две минути. След това сложете месото. Фрай говеждо месо за още пет минути. Постоянно разбърква храната от центъра навън, както е показано от рецептата. Уок свалете от огъня. Сложете приготвени съставки в тиган за пържене с черен пипер, лют червен пипер и чесън. Налейте малко захар, сол и се изсипва сос. Смесете съставките. След това ястието на топлината за още три минути. Салата организира на плочи, поливане лимонов сок и се поръсва с лук. Приятен апетит.

китайски супа

Четири целина, моркови, лук един, 1.5 литра бульон, див лук пера (6 броя) 100 г юфка, сол, соев сос и малко сусамово масло - са основните съставки, които изискват активен рецепта. Уок запълни бульон. Довежда се до кипене и половина vyparte течността. Това ще увеличи само вкуса на супата. Всички зеленчуци нарязани на тънки ивици. В отделен съд се вари вода. Сложете го в зеленчуците и ги бланширайте за около две минути. След това извадете ги скимер и изплакнете със студена вода. Във вряща тенджера, поставете юфка и го сварете почти до пълна готовност. След това излейте водата. Сложете всички съставки в тиган, добавете подправки, малко масло и малко соев сос. Изчакайте, докато супата идва да заври и го връчи на масата.

Говеждо в Thai

Състав: 500 г месо, черен пипер, три супени лъжици соев сос, смесва се с 30 г захар, двете глави на броколи, малък лук, 300 г гъби, две супени лъжици мляно джинджифил, 250 г сняг грах, 60 г вода и растително масло. Много рецепти за уок включват използването на специален пикантен дресинг. За да го подготви, ще трябва 120 грама соев сос, 10 г нишесте, 90 гр шери оцет, 80 грама лимонов сок, червен пипер. Също така да отнеме от три zubochka чесън, две супени лъжици захар и пресни билки (магданоз или кориандър). Говеждо месо се нарязва на малки парченца. Сложете месото в купа и се изсипва соев сос смесен със захар. В такова състояние на говеждо оставете да се маринова за 10-15 минути. По това време, две супени лъжици соев сос разтварят нишестето. Добави всички необходими съставки за плънката и разбъркайте всичко внимателно. В този случай, чубрица и чесън, трябва да бъдат добре смазани. Мангал уок определен за газ. Той постави пръстени лук, джинджифил и растително масло. Разбъркване, след съставките не са повече от една минута. След това добавете месото в маринатата. Говеждо задушено за пет минути, като се разбърква често. можете да добавите малко вода, ако е необходимо. След това сложете граха, разглобено на розички броколи и гъби. Всички микса. Изсипете зареждане с гориво и 60 грама вода. Варете зеленчуците два или три минути. Ако е необходимо, можете да добавите сол или соев сос. Приятен апетит.

Пилешки гърди в сладко-кисел сос

Състав: две пилешки филета, растително масло, две парчета ананас, лук, две чушки, 30 г соев сос, същото количество доматено пюре и 60 г оцет. Също изисква 150 мл хранителна среда, 40 г нишесте, сол и пипер. Това е много проста, но в същото време рафинирани рецепта. Уок с пиле, нарязани на тънки ивици и с вкус на сол и черен пипер, поставете на огъня. Фрай масло месо до покафеняване. Нарежете лука на половина пръстени, чушки и ананас - кубове. Извадете месото от тигана. Готови зеленчуци и ананас Сложете в тиган за пържене и Браун и малкото, като се разбърква непрекъснато. Смесете доматено пюре с оцет и соев сос. Добавете бульона и нишестето. Разбъркайте добре всичко до гладка и се изсипва в тава. Когато ястието постепенно ще се сгъсти, добавете сол, черен пипер и месо. Изчакайте, докато кипи и махнете тенджерата от котлона. Dish ще отидат перфектно с гарнитура от варен ориз.

пикантни свински

300 г месо, 60 г соев сос, скилидка чесън, 30 г джинджифил земята, половин люта чушка, 2 глави лук, грах шушулки, червен пипер, моркови, растително масло и сол - са основните продукти, които са необходими за изпълнение на предписанието. Загрейте тиган на огъня. Нарязва лук пръстени, ленти - моркови. Всички зеленчуци, включително и грах, за да се пренасочат към тиган и варете в продължение на пет минути. Свинско парче тънък, колкото е възможно. Подгответе царевицата сос, джинджифил, чесън, кайма и люта чушка. Сложете зеленчуците в купа. В Браун на свинско тиган (не повече от 10 минути). След това, поставете уок зеленчуци. Напълнете ястие соев сос и сол (ако е необходимо). Смесете съставките и служи.