Свинско, печена във фолио - и вкусно, и красиво

Свинско - достатъчно търсене на продукта, тъй като, както знаем, не може да живее месо не са много. Lazier готови ястия, приготвени от свинско купуват в магазина. За щастие, днес това не е проблем - изберете това, което искате. Но това е хубаво да се готви нещо със собствените си ръце. Така че, свинско, печена във фолио - отличен избор, не само за опитен готвач, но също така и за начинаещи. И всичко това, защото комплексът е почти нищо в този процес. Вижте сами.

1. Young свинско, печена във фолио

500-600 грама месо младо прасе

6 скилидки чесън

Чаена лъжичка пипер (смлян черен)

Половин чаена лъжичка сол лъжица

Картофена супа с лук

магданоз

Начин на приготвяне: На първо място, се измиват добре парчето месо. След това, в рамките на няколко места месото ужилени с нож. Сложете месото в купа и се изсипва картофена супа, която трябва предварително да се вари с лука. Bowl капак, за да месо е по-добре да настоява за тридесет минути. По това време, се смесват в друга купа, сол и черен пипер, след това разтривайте със смес от месо, включително съкращения. След това месото се оставя да престои в продължение на още тридесет минути. Peel чесън, изплаква се със студена вода и се нарязва на плочи.

Печене или други ястия, в която ще бъде за печене, покрийте фолио. Филийки чесън запълнят пролуките в месото. Поставете парче от метално фолио и внимателно увийте краищата. Поставете в предварително загрята пещ - 180 ° С, 40 минути.

Когато месото е готово, отваряне на фолио и след това поставете във фурната обратно към месо се появи апетитен златисто кафяво. С подаването на масата, украсяват с магданоз или други билки.

Ако сте забелязали, на печено свинско на фурна във фолио превръща сочно, защото сока няма да следва и да бъдат разпределени, частично се абсорбира от гърба на месо. Вследствие на това на сухо, в този случай, обаче.

2. Свинско, печена във фолио с портокалов сок

Необичайно вкусно месо. Специален деликатес му придава аромат и леко кисел вкус на портокал. Един съвет от мен: най-добре е да се отнеме червени портокали, в която малко горчивина там. Разбира се, обичайните портокалите също са подходящи.

Около 1 кг свинско месо

2 портокала

Една чаена лъжичка мед (ако портокалите са много сладки, тя може да бъде дори по-малко)

Сол и пипер

Начин на приготвяне: изцедете сок от портокал. Тя ще трябва някъде 200 мл. Добавете пипер сок, мед и сол. Всичко се разбърква добре.

Разпръснете се на масата на кръст ленти от фолио. На повечето от средата постави портокалова кора (една четвърт), с цвят от своя страна трябва да бъде поставен нагоре. На земната кора, поставете месото. Повдигнете краищата на фолиото и ги увийте и през малка дупка се изсипва сока. Краищата на фолиото плътно защитен. Сложете фолио с месо от тавата и се пече във фурна на 200 ° С, където половина часа.

Варено месо, извадете от фурната, но фолиото се разгръща. Това, което правите точно преди да се хранят на маса.

Да направим соса да направим нашата свинско, печена във фолио, се обърна още по-ароматно и изискан. За да направите това, развийте малко фолио и се изсипва сока от месото. Опитайте го за вкус. Ако тя е прекалено солено, трябва да добавите малко сметана. Измерете размера на сок. Не забравяйте, че трябва да се вземат 100 мл супена лъжица брашно. Изсипете брашното в тенджера и варете на силен огън, докато докато стане светло кафяво. След това изсипете течността в тънка струя, за да избегнете образуването на бучки формира.

Между другото, свинско, печена в ръкава за тази рецепта, както се оказва много вкусно и необичайно. И още един съвет: при избора на месо за печене, да се грижи, че това е смела мярка. Например, идеална цел ще бъде на маточната шийка част. Ако в наличен в ниско съдържание на мазнини парче вашия случай, може да се втрива с масло.