Топла и студена супа гаспачо с домати: рецепта

В Испания всички много любители на традиционната първото ястие, рецептата на който се използва в целия свят. Гаспачо супа от домати е много вкусни и здравословни, благодарение на съдържанието в него на различни зеленчуци. Домати, са включени в него съдържат ликопен, вещество, което предпазва сърцето и дава мъже власт. Това ястие може да се намери в менюто на ресторанта на Испания. Grind домати, краставици, лук, чесън и чушки, облечени с лимонов сок, оцет и зехтин, различни подправки и сос табаско. Такава супа се сервира с бисквити от бял хляб. Рецепти на испански ястия много. Помислете как да се подготвят супа гаспачо от домати по-подробно.

традиционният гаспачо

Съставки: половин килограм домати, чушки, две, осем грама млада краставица, двеста и петдесет грама коравосърдечно пшеничен хляб, една глава лук, три скилидки чесън, осем грама ягоди, лимон етаж, люта чушка, сол и подправки на вкус балсамов оцет.

супа готвене

Студената супа Гаспачо, рецепта, която ние сега помисли, варени много просто. На първо място, всички зеленчуци са добре измити. Чушки изпечени в пещ, след това се охлажда и се пречистват. Сок от месата се разпространява в блендер. Има също така изпрати белени домати и семена, предварително нарязани на четири парчета и се смила всичко. Получената каша се излива в тиган, остави само в блендер една трета от него. Белени краставици нарязани, а също и се смила в блендер заедно с кок, лук и чесън. В същото тегло добавете сол и малко зехтин и разбийте добре. Всичко това се изсипва в тенджерата и разбъркайте, добавете нарязания на ситно ягоди в картофено пюре, поръсва се със сол и подправки, изсипете лимоновия сок и поставете на хладно място в продължение на два часа.

Студената доматена супа гаспачо излива върху плочи, всяка от които поставя щипка краставица кора пръстенче две люти чушки. Показване отделно балсамов оцет и зехтин, те се добавят по желание.

В Испания, с изключение на летните супи (студено), има много възможности за горещи супи. Не е изключение и гаспачо.

Гаспачо супа: Рецепта

горещ супа е обичан не само испанци, но хората от много други държави. Пригответе много лесно.

Състав: Две скилидки чесън, една зелена чушка, четири узрели домати, един килограм стар хляб, горчив портокал, зехтин.

подготовка

Домати и филийка хляб постави в саксия, налейте вода и се нагрява до кипене. След кипене, те са извадени и водата се оставя да продължи за готвене супа. С домати кора, останал хляб месят с ръцете си и всички, отстраняване на грешки. Смесителят се поставя чесън, ситно нарязан черен пипер, сол, варени и пресен хляб, домати и разбийте добре. Ако масата се оказа плътен, в това добавете малко вода. След това сложете зехтина и продължете месене. Супа гаспачо от домати промяна в тигана, увити кърпа и оставете в продължение на десет минути, за да се влеят. С течение на времето, тя се изсипва в гореща плоча и се поръсва със сок от горчив портокал. Сервира се на масата, гарнирано с клонче от зеленина.

Extremaduran Гаспачо супа: Рецепта

Топла супа да готвя не е много трудно, но времето, което отнема много малко.

Състав: шест яйца, три скилидки чесън, две пилешки гърди, сто и петдесет грама меко сирене, сто и петдесет грама шунка, пушен колбас, едно, едно парче бял хляб, четири супени лъжици зехтин, сол и оцет, един домат.

подготовка

Яйца варени единадесет минути след завиране. Хем, пушени колбаси, сирене и хляб, нарязани на малки кубчета. Пилето се свари и добре нарязани. Отделно от това, омекотяват чесъна със солта, добавете сварени жълтъка, оцет. Това също се добавят три литра студена четвърти бульон от готвене пиле, нарязани протеини, масло, хляб, домати, всички смесени, доведен до кипене. Топла супа гаспачо от домати, рецептата на която сме се счита, се изсипва в купички, добавете към всяка колбаси, сирене, шунка и пилешко месо.

Гаспачо с домати, краставици и скариди

Състав: петстотин грама домати, две краставици, четири малки сладки чушки, една голяма глава лук, една филия бял хляб, един куп кантарион, един куп зелен лук, шест супени лъжици зехтин, четиристотин грама скариди, сол и подправки на вкус.

подготовка

гаспачо на доматена супа се получава както следва: маслото се загрява в тиган, сложи лук, сол и подправки са пържени в продължение на десет минути. Домати, белени и с черен пипер изпращат в блендер и смила. Отделно се запържва в масло, нарязани на кубчета и чесново хлебче, тогава те се изпращат на доматите с лук, магданоз, краставица. Към смес от лимонов сок, сол и подправки. Охладени супа се излива върху плаки, всеки от които след това се поставят на четири скариди. Отделно доставя репички плоча, краставици, авокадо или манго, консерви царевица.

С кедрови ядки и пармезан

Такова доматена супа гаспачо много полезно. Кук не е твърде трудно.

Състав: седем жълти домати, сладка жълта чушка, двадесет и пет грама кедрови ядки, сто грама сирене "фета", две супени лъжици оцет, шепа листа от босилек, две супени лъжици зехтин, както и триста грама салам, две филийки хляб, сол и черен пипер на вкус.

подготовка

В блендер натрошен черен пипер и домати, без кожата. След това добавете оцет, олио, сол и черен пипер. Масата се охлажда, излива се в чаши или очила. Готов супа гаспачо от домати, рецептата на която току-що се счита, подправена с босилек, сирене и ядки, салам, хляб кубове.

Гаспачо в селски

Продукти: две чаши нарязани на кубчета краставица, две чаши нарязани червени чушки, две чаши нарязани домати без кожа, половин чаша нарязан лук, две чаши доматен сок, половин чаша оцет, както и тридесет и пет грама зехтин, сол, черен пипер и сос "Табаско "на вкус.

подготовка

В купа слагам всички съставки и ги разбъркайте. Половината от сместа се поставя в смесител и се смесват до гладка. Сместа отново се излива в купа и се поставя в студено в продължение на шест часа. Готов супа изсипва в чаши и напитки в горещ летен ден.

И накрая ...

Гаспачо се смята за стар испански ястие, което предварително приготвен от зелени зеленчуци. Въпреки това, с течение на времето, придобили супа червено. По традиция, тя не се приготвя на котлона, яде студена супа, поставяне на чаша върху чиния с лед. Тя е напълно утолява жаждата и освежава е лесно. Обикновено тя се състои от домати, чушки и краставици, лук и чесън, зехтин и оцет. За по-деликатен вкус добавена сметана или кисело мляко. Гаспачо насища организма с енергия, което е необходимо, за горещия сезон. И ако има желание да се запасите на протеин, а след това можете да приложите към супа печено месо. Супата може да вземете със себе си на пикник или плажна чанта в хладилника. Във всеки случай готвенето не отнема много време да се готви може да бъде по-малко от половин час.

През зимата, когато искате да се затопли, можете да направите горещ гаспачо, испанците знаят много рецепти на ястия. Състав съставки не се различава много от "студен" вариант, и процеса на готвене. Много удобно да има няколко варианта за приготвяне на вкусна испанска супа, която освежава и тонизира, червеи и дава сила.