Шарлът с малини: рецептата със снимка

Шарлот е един от вариантите на домашно приготвени сладкиши, подготовката на който не предизвиква допълнителни разходи и безпроблемно. Ето защо е толкова популярен в много страни по света. Тази домашна баница като почти всичко. Тя е много подходяща за дома пиене на чай или получаване на неочаквани посетители. В класическия вариант на рецептата като пълнеж при използване ябълки, защото те са лесно достъпни по всяко време на годината. Все пак, това не е може да се използва единствената опция, вместо, както и други плодове, като тесто за бисквити се добре в съчетание с почти всички продукти.

И можете да направите тортата не е само сладко. Също така е добре да се готви с пиле, спанак, яйца и зелен лук, риба, както и много други съставки. В този случай, въображение няма граници. Какво вкус предпочитания, има както може да се приготви много версии на тази торта.

Торта с малини

Например, десерт торта ще се окаже много вкусен, ако се използва плодове като пълнеж. Много лесно да се готви ябълков пай с малини. Рецептата на препарат е много прост и съдържа следните съставки: кокоши яйца в количество от 5-6 парчета, захар и пшеница брашно - 250 г (чаша) пресни малини - половин килограм, ванилия на вкус.

подготовка

Трябва да се отбележи, че тестото се използва за класически Шарлот бисквити, така че рецептите на изготвянето му, като правило, са идентични.

Но все пак има няколко начина да се готви тази домашно приготвени сладкиши. Много домакини, разбира се, да използват всички видове тайни за Шарлът с малини или друг пълнеж е превърнал буйни и вкусни. Но основната Номерът е правилно да разклати протеини. Да започнем с това, те трябва да бъдат добре готино. Първи пряко с подготовката, те трябва да бъдат внимателно отделени от жълтъците. След това започнете да бие по средна скорост на миксера. Когато гъста пяна, постепенно се излива половин чаша захар.

Общото време на процеса е приблизително един и половина минути. Ами ако бита протеини, лесно да се идентифицират по следния начин. Ако отстранява от масата на миксер, образувани пикове трябва да бъдат остри и запазват формата си за известно време.

Вторият начин да се определи - просто наклоните контейнера с протеини. Ако масата остава неподвижен на земята, всичко е наред. Ситуация, при която белтъците се носят, се казва, че в долния ляв ъгъл неразтворен захар или миксер там просто не е достигната. В този случай е по-добре да продължи да бие за още половин минута. Следваща бита жълтъци. Те също могат да бъдат просто търка с останалата захар с помощта на обикновен супена лъжица. Когато жълтъци и белтъци трябва да бъде бита като, те трябва да се свърже. С разбъркване движение, за да се извършва хоризонтално, в противен случай буйна пяна може да падне, че да повлияе на качеството на хлебни изделия. Освен това, масата на яйцата трябва постепенно се добавя брашното, което трябва да бъде предварително пресято. В този случай, трябва постоянно да се разбърква тестото, но много внимателно.

В края трябва да се добави ванилия на върха на една чаена лъжичка. След края на месене на тестото е по-добре да се даде малко инфузия, така Шарлот с малини са гарантирани за да получите буйни и вкусни. През това време, брашното ще абсорбира влагата, така че масата става по-плътна.

печене

Преди изпращането на тортата в пещ е необходимо да се изготви форма, която ще се пече.

Това е най-подходящ за тази цел подвижен алуминий, но също така е възможно да се използва силикон. Bottom и стени трябва да бъде намазана с масло и се поръсва с брашно или грис тесто, за да се застраховат срещу възможно изгаряне.

В случай на силикон мухъл може без него. След тава готови, можете да изсипете тестото в нея. Това трябва да се прави много внимателно и равномерно по цялата повърхност на формата на Шарлот с малини са имали една и съща дебелина. След това сложи на върха на тесто слой на горски плодове. Ако те са големи, може би леко понижаване в тяхната воднисти база. Но това е ОК, веднага след като масата започва да се пекат, цели малини се надигнат. Капацитет трябва да изпрати във фурната. Пече се най-малко на 180 градуса 40-45 минути.

Готовността на тортата може да се провери след определено време, прониза дългата му дървен шиш. Ако той излиза сух, това означава, че продуктът е готов. След охлаждане, утайката трябва да се отстранява от калъпа и се поръсва с пудра захар.

В multivarka

Това е основната и най-прост начин, чрез който се подготвя ябълков пай с малини. Рецептата, използвайки един и същ набор от продукти, също така е подходящ за печене на кекс чрез Multivarki. Яйцата се разбита от един и същ принцип, след това добавете брашното и ванилията. Само тогава, вместо обичайната калъпа за печене тестото се поставя в контейнер инсталиран в multivarka. На върха на фондацията също трябва да се поръсва с малини. От контролния панел, трябва да зададете на програмата за печене за времето на най-малко един час.

От замразени плодове

Шарлът с замразени малини, получен съгласно една и съща рецепта. Въпреки това, преди да добавите към плодовете тесто не трябва да се размразява, тъй като те дават много излишната влага. Това трябва да се вземат под внимание при смесване на масата и се налива малко повече брашно, около една супена лъжица (няма слайдове).

С ягоди

Друг вариант на подготовка хлебопекарна - Шарлът с малина и ягода. За да тествате с помощта на същия процент от яйцата, захарта и брашното. Общият размер на пълнене не се променя, което е, ние трябва да вземем 250 грама малини и ягоди, и ги поставя на върха на слой от масите. След изпичане десерт също така се препоръчва да се поръсва с пудра захар. Можете да го направите с целия пай, или предварително нарязани части, а след това priporoshit.

Бисквитена торта с малини получите още по-вкусни, ако върху нея се поръсва с кокос, какао или канела. В този случай, той трябва да покаже въображение след това да се насладите на вкуса на приготвената тавичка.

На ябълки и какао

Шарлът с ябълки и малини с какао ще оценят неговата проста подготовка. Изпълнено процес multivarka. 5 яйца бита с чаша захар. Забележка: протеини, въведени в една чаена лъжичка лимонов сок. Следваща те се смесват с бита яйчни жълтъци. Масата на яйце се излива постепенно една чаша предварително пресято брашно с добавяне на една супена лъжица какао на прах. Освен това, сместа трябва да се излива дезинтегрант. В момента броят на яйца, само една чаена лъжичка. Теглото също трябва да добавите малко канела и ванилия захар в равни пропорции. Когато тестото е готово, ще трябва да се подготвят плодове и ябълките.

Малини трябва поръсва нишесте. Ябълките нарязани на филийки, се накисва в лимонов сок и канела да спи. След тестото ще бъде в Multivarki контейнери могат да бъдат подредени в горната част на плодове и зеленчуци. Следваща в панела трябва да се настрои за печене програма за един час. След готвене на тортата трябва да се охлажда и се нарязва на парчета. Вътре ще стане по-тъмна, а на върха ще изглежда колоритен благодарение на ярка светлина малината и парче ябълка. Между другото, не можете да добавите плодове, преди печене и ги сложи на готовия тортата. Тогава вкусът ще е по-свеж и вкусното получи много сочно.

В фурната

Много домакини пекат сладкиши по навик в обикновена фурна. В този случай, възниква въпросът: дали рецептата е подходяща за който се подготвя ябълков пай с малини в multivarka на традиционния метод? Отговорът е прост - да. Но има един протест, а става дума за време за печене. В multivarka, чрез поддържане на температурата на утайка може да бъде един час или повече. В конвенционална фурна, по-специално газ, Шарлот с малини през това време ще има време да изгори. Затова традиционния метод за готвене продължителност е ограничена до 45 минути. Ако се занимават с такъв десерт за първи път, времето за готвене може да варира. Но вече на следващото печене домакинята ще се знае точно колко минути трябва тортата да се покачва, напълно подготвен и не изгаря нататък. Желая ти късмет в областта на кулинарното!