Belevsky Пасто рецепта. Плодове бонбони ябълка Belevsky: рецепта

Belevsky пастила рецепта , която ще опишем по-долу, е регионална разнообразие от руски пасти. Както е добре известно, той започва да произвежда от края на 19-ти век. Това се случи в района на Тула, и по-точно - в град Белев. Оттам идва и името представена екстри.

Удобства за готвене

Плодове бонбони ябълка Belevsky рецепта, която включва използването на прости и достъпни продукти е много дълго време, но не е много трудно. Най-популярните методи за получаване на такива деликатеси са тези, които се използват няколко белтъка, пребити със захар, както и на месестата част на печени ябълки.

Така че какви плодове се изисква да са се оказали вкусни бонбони Belevsky? Рецептата на този десерт препоръчва да използвате Antonovka клас. този деликатес е най-често се извършва под формата на рула. Въпреки това, ние ви препоръчваме да я създадете като торта.

Поставяне на ябълки Belevsky: стъпка рецепта

Много често това се случва, е, че в края на летния сезон в градините зрели като сладки ябълки, които дори не селянин си въобразяват, че такова огромно количество плодове може да се направи у дома си. Jam, компот плодове - как да ловят всички тези продукти за зимата, че много домакини. Но какво да се прави, ако е писнало от порядъка на тези сладки, и искате да изненада членовете на вашето семейство по някакъв оригинален деликатес? В този случай, ние ви препоръчваме да се подготви този десерт като Belevsky бонбони. Рецептата на този продукт, ние представяме сега.

Какви продукти са необходими?

По този начин, ние започваме. Какво е необходимо, за да купуват, че са се оказа крехко и много вкусно бонбони ябълка Belevsky? Рецептата на това приложение изисква третира продукти, като например:

• ябълки, сладки и пресни възможно (за предпочитане вземат Antonovka клас) - около 3 кг;
• пудра захар - около 200 г;
• протеини от голям село яйца - 4 бр.
• пясък-фин захар - около 400 гр

необходими инструменти

Какво е необходимо? Вие не можете да спра да се чудя какъв вид оборудване е полезно да се получи такова красиво и необичайни третира като бонбони Belevsky? Рецептата на този продукт изисква използването на чисти и сухи съдове. А именно, ще ви трябва:

• смесител, смесител и хеликоптер;
• сито;
• голяма лъжица;
• тавичка голяма;
• тиган;
• пан измерване 20 х 30 cm;
• хартия за печене;
• острие готвене;
• остър нож.

Подбор и плодове обработка

Сега вие знаете, че трябва да се подготви, че можете да получите реална Belevsky бонбони. Готвене рецепта представена третира като основен продукт препоръчва да използвате ябълков сорт "Antonovka". С какво този избор? Първо представени плодове са много сладки и вкусни. На второ място, те са лесни за термична обработка.

По този начин, преди готвене пасти трябва да закупите точното количество ябълки. Те не трябва да е мека и да има дупка и изгнили части. За да направите вкусна бонбони, трябва да се вземат само най-узрелите ябълки и свежа, вдигнах от дърветата.

Преди да използвате този продукт за приготвяне на бяла ружа, трябва да се лекува правилно. За да направите това, всички ябълки закупени трябва да се измие под топла вода. Освен това, плодове трябва да се раздели на 4 филийки, а след това ги нарежете с кутия за семена и премахване на дръжката. Що се отнася до кожата, той може да си тръгне. Но това е само в случай, че ябълките са закупени в магазина и не са обхванати от восъчен филм.

Термична обработка на ябълки

Как да се подготвите Belevsky бонбони? Рецепта дома включва използването на достъпни и прости съставки. Все пак трябва да се отбележи, че това е лечение за дълго време. За да започнете, трябва да се смила всички от преработени плодове пюре. Но те винаги трябва да бъдат подложени на термична обработка в процеса.

Така че, настъргани ябълки на филийки, за да бъдат пуснати в дълбока форма и място във фурната. Ако се страхувате, че плодът ще изгори в тигана, а след това те могат да се налива малко вода. Пече се смачкани ябълки при температура от 185 градуса, за да се препоръча, докато им маса не се превърне в насипно състояние, колкото е възможно.

фрези зеленчуци

Печени ябълки са готови? Сега те трябва да бъдат внимателно отстранени от фурната и да се премести в дълбока тенджера. Други плодове трябва да се смила в хомогенна пюре с помощта на смесител, смесител или мелница. Най-добре е да се извърши процесът на последното устройство.

Чрез извършване на планове и получаване на хомогенна суспензия, тя трябва да бъде много фино мелене през сито. Това се прави, за да се подготви спагетите беше нежна и вкусно, и не включва големи парчета ябълка.

В края на краищата ябълково пюре преминава през сито, е необходимо да се разклаща отново. За провеждане на този процес е желателно в миксер за дълго време (от 30 до 180 минути). През този период на въздуха ябълково пюре и преситен с кислород, ще бъде пищна и светло.

Подготовка на втората част на субстрата

Сега вече знаете какво да направите, за да получите продукт, като Belevsky бонбони. Рецепта със снимка на този деликатес не е много сложно.

След приключване на активната смесване на ябълков сос, трябва незабавно да отиде в другата част от подготовката на основата. Това изисква отделен предварително белтъците от жълтъците и ги поставете в камерата за охлаждане в продължение на няколко минути. Когато компонентът се охлажда, той трябва да бъде отстранен и побой започнете да използвате блендер или миксер. В същото време постепенно на продукта трябва да се добавят към фин пясък захар.

Активни съставки да се смесят данни се изисква толкова дълго, колкото те не получават твърда пяна с рафтове върхове.

Процесът на свързване на тестови парчета

Сформирана е сравнително лесно да се лекува. За да направите това, свържете основата на две части в една саксия и малко камшик. След това масата се разделя на 2 половини. Те трябва да бъдат поставени на различни тави, които трябва да покриват предварително готвене хартията.

След изпълнението на този процес изисква суров бонбони заглади Scoopula че дебелината му е равномерно по цялата повърхност.

Процесът на топлинна обработка в пещта

Полагане на протеин-ябълка основа на листове, те трябва незабавно да се сложи във фурната. Пече се на такива продукти се препоръчва в много слаб огън (около 140-155 градуса) в продължение на няколко часа. В този случай, пастата не трябва да гори, а само добре изсушени. Между другото, много опитни готвачи препоръчват поддържане на вратата на фурната леко открехната.

Ние вземе лакомство от фурната

Когато пастата ще загуби максималния размер на влага става еластична и гъвкава, тя може спокойно да се измъкнем от фурната. Не трябва да се разстрои, ако забележите, че продуктът е здраво залепен за хартията за готвене. Тя е в реда на нещата. За да се отдели внимателно бонбони, той трябва да бъде предаден, а след това се овлажнява с малко хартия за печене води. Като абсорбира влага, то би било добре, вие трябва да вземете един от ъглите и внимателно я издърпайте нагоре.

Разделянето на изсушения продукт от хартия за печене, те трябва да бъдат нарязани на 4 сладкиши. В резултат на това вие трябва да получите 8 правоъгълни ябълка слоеве.

Направете плънка

Cream връзка ябълка бяла ружа подготвя доста лесно. За да направите това, само че много по-камшик пясък захар с охладени яйчен белтък. Между другото, ако не искате да се разглеждат отделно този процес, ние препоръчваме просто да оставим някои от които сладка пяна, която преди това е било подготвено за основните неща.

Процесът на формиране на пастили дома Belevsky

След дълго месене и изсушаване всички съставки дойде моментът, за който са чакали. Време е да се образуват пастили. За осъществяване на този процес, ще трябва всеки плосък фаянс, което е необходимо да се поставят един от най-подготвени торти. Нейната повърхност трябва да бъде обилно намазана протеин сладка сметана, след покриване на следващия формация. В резултат на това вие трябва да получите нещо като торта, която е съставена от 8 ябълкови сладкиши.

украсяват лечение

В заключение, в подготовката на десерти трябва да търка пудра захар. Чувал ли си прав, което искате за лечение не се поръсва със сладък прах и го втрийте от всички страни, включително и страничните части.

Как да се съхранява и да служи?

След Belevsky бонбони е готов, той може веднага да се яде. За този десерт трябва да бъдат нарязани на парчета и настоящи членове на семейството, заедно с чая. Ако искате да я съхранява за дълго време, готов деликатес изисква да се превърне в една торба и поставете в хладилник. Трябва да се отбележи, че в този случай можете да получите много нежен и мек бонбони. Ако трябва да се направи по-суха и хрупкава, а след това се съхранява такъв продукт се препоръчва при стайна температура. Да ви е сладко!

Belevsky бонбони без захар: рецепта

Тези, които някога са опитвали този десерт, вие знаете, че той дава много сладко и дори до известна степен преситена. И това не е изненадващо, тъй като рецептата на екстри включва голямо количество захар и пудра захар.

Но какво ще правиш, ако не е нужно високо калорични бонбони Belevsky? Рецепта "Lean бонбони" по-подходящ за вас. Отличителна черта на този десерт е, че тя не включва един единствен грам захар. Но в този случай се препоръчва да се вземат най-сладки ябълки.

Останалата част от метод за получаване Belevsky лакомства е почти не се различава от vyshepredstavlennogo.

Възможно ли е да се направи в сушилнята?

Трябва да се отбележи, че не е необходимо да се използва фурната да се готви тази десерт. Тогава как Belevsky бонбони? Рецептата в сушилнята - това е най-разпространеният метод за тези, които ценят времето си и не обичат дълго време да калайджия с кулинарни изкушения. Всъщност, благодарение на този режим, можете да направите този деликатес е много по-бързо, отколкото при използване на фурната. За тази цел смес от ябълково пюре и се нуждаеше от бита на протеин, за да изложи на хартия за печене и след това го поставя в сушилнята еклектичен. След няколко часа на вкусна и мек продукт ще бъде напълно готов. В бъдеще, тя трябва да се постави стабилна протеин пяна и навити на руло. В тази форма Belevsky бонбони може да се съхранява в хладилник, неговото предварително опаковане фолио.

За да обобщим

Трябва да се отбележи, че рецептата за приготвяне на вкусна бяла ружа не Belevsky променило в продължение на десетилетия. Ето защо е известно, че много опитни готвачи, които обичат да готвят необичайни и сладки десерти с пресни плодове. Въпреки това, можете да направите такова лечение по свой собствен начин, като към него тези или други компоненти (като канела, малко мед, бои за храна, и така нататък. Г.).