Как да готвя лъжица? Няколко рецепти

Знаейки колко вкусно е да готвите раци, можете да направите истински деликатес. Те служат като отлична закуска за бира, а сами по себе си са много вкусни и питателни. Има много рецепти, описващи подготовката им. В класическите версии е достатъчно да ги накиснете в солена вода. Повече оригинални версии предлагат необичайни комбинации от подправки или използването на специални смеси за готвене. Всеки ще намери нещо, което му харесва. Така че, нека разберем как да се готви лъжица.

Рецептата за класическа марината

Стандартният метод на готвене предполага готвене в марината, която включва сол, черен пипер, подправки и копър, както и обикновена вода. Раците се готвят при силен огън за около половин час, за да се получи зачервяване на черупките. Трябва да използвате много сол, тъй като едва се влива в месото. Копърът се вписва в различни видове: от семена до корени. Той трябва да се използва, за да даде специален пикантен вкус. Ако солта и подправките не са достатъчни, ракът може да изглежда безвкусен. За по-богат вкус можете да добавите лук, череша или касис. Можете да готвите раци по тази рецепта дори в природата - не се изискват екзотични съставки, процесът е възможно най-прост и ясен и резултатът е отличен. Но си заслужава да опитате други методи.

Как да готвя раци в бира?

Можете да използвате не само вода за готвене. Подходяща и обикновена бира. В този случай не е нужно да мислите чрез специална комбинация от подправки, рак и така ще се окажете специални. За мнозина този вкус изглежда доста рафиниран. Просто добавете сол, черен пипер и копър, както в предишната версия. Можете да смесвате вода и бира в еднаква степен. Сервирайте се до масата точно в бульона. Като опция можете да използвате квас, най-важното - да изберете кисели, натурални напитки. Допълнителните действия са подобни на първата описана рецепта.

Как да готвя раци в саламура от краставица?

За да приложите тази рецепта, ще трябва да положат малко повече усилия. Поставете лъжицата в купа, в която ще готвите, излейте вода и гответе, както е описано в първата рецепта. Веднага щом започнат да стават червени, изцедете цялото бульонче и изсипете цялата салата с краставица. Оставете да заври и добавете няколко лъжици гъста сметана. Пригответе още десет минути, извадете от огъня и сервирайте на масата. Можете да оставите отвара, ако желаете, но можете да го излеете. Ако решите да направите без него, украсете ланбата преди да сервирате пресни билки.

Как да готвя раци в млякото?

Може би това е един от най-необичайните и изискани начини, което позволява да се изненадат любимите с нов вкус. Това ще стане, ако ракът реши да яде точно така, а не като закуска за бира. Сварете и охладете млякото. Потопете мокри рак в него в продължение на три часа. Извадете от млякото, кипете със сол и копър във вода. Когато е готов, изтеглете течността. Изсипете останалото мляко, изсипете и изчакайте пет минути. Раците са готови, можете внимателно да ги махнете и да ги слагате на обслужващо ястие. Като допълнение, сокът от майонеза или заквасена сметана е добър.