Разнообразие от лепила за торта

Всяка торта няма да вкус и аромат, без специални повърхностни обработки се използват за извършване на конфекция уникалния вкус и сочност. Импрегниране на торта получени с различни съставки. За всеки тип тест , има някои видове вкусни течности.

Напояване торта преди нанасяне на торти трябва да се охлади достатъчно. Невъзможно е да се постави на топли, прясно изпечени сладкиши. Най-доброто време, за да го постигнем идва само след 12 часа от времето на печене на тортата. импрегниране на приложения с помощта на обикновен супена лъжица. Нейният се опита да се прилагат еднакво по повърхността на тортата. Дебели торти обикновено намали наполовина (височина) и тънки shortcakes импрегнирани число.

Импрегниране торта често прилагани по такъв начин: 100 мл течност на една половина торта. Не забравяйте да се вземат под внимание по време на представянето на сладкарското изделие. Ако той е предназначен за бърза консумация, този процент консумация на импрегниране е съвсем оправдано. Ако тортата ще се съхраняват за дълго време, скоростта трябва да бъде леко намалена, защото тортата е била абсорбирана и влагата от прилагането на крема. Излишният импрегниране и сметана ще направи тортата много влажна. Ако вашите торти имат време да изсъхне, може да отнеме по-дълго, отколкото е предвидено импрегниране норма.

Напояване торта зависи от съставките, които са били използвани за печене на тортата и вкусовите предпочитания на потребителя.

Много популярен с сладкари череша импрегниране. За използването му череша сок (150 мл), 50 г захар, 50 мл вода и бренди. Всички съставки се смесват в стандартна чаша (250 мл) и след това надмина до ръбове вода. Такова количество на импрегниране трябва да бъде достатъчно за торта 2-3 утайка (питка в зависимост от размера).

Не по-малко често използвани плодове импрегниране (портокал, кайсия, ананас). За приготвяне на импрегниране се използва оранжево плодов сок 1 портокал, малко портокалова кора, лимонена киселина и щипка 50 гр захар. Кайсии импрегниране направена от кайсия ликьор, и ананас - ананас сироп от консерви. За всички тези видове повърхностни обработки е едно правило: всички течности се разреждат с вода и след това се довежда до кипене. Охлаждане течни импрегнирани shortcakes.

Често хлебопроизводителите използва като основа за импрегниране на пресен сок от плодове като ягоди, ягода, малина, касис. Такова импрегниране чудесно за торти, които са украсени с пресни плодове. В допълнение към вкус, те обогатяват утайката с полезни вещества, съдържащи се в тях.

Vanilla е направен от импрегниран чаша вряща вода, към която се прибавя пръчка ванилия (ванилия захар) и 100 грама захар. Vanilla може да се използва вместо 5 капки есенция ванилия или ванилия 50 ml алкохол.

За подобряване на вкуса Medovikov, Smetannikov и бисквити, както импрегниране торта с помощта на обикновен захарен сироп, ароматизирани с ванилия или хранителни есенции. Те трябва да съдържат повече от 50% захар. Желание сироп се определя като: малко сироп се излива в студена чиния. За тази студено пресовано лъжица и го издигна. Добър сироп обсега на лъжица под формата на тънка нишка.

Често, за импрегниране на торти често използват сладко бяло вино, ликьори, Горчиви, кафе, плодов сок. Напояване на пандишпан може да бъде приготвена или сурови. Предпочитани температури за прилагане на торти 40 ° С

Всички импрегниране торта за цел да даде по-богат вкус и сочност на сладкарски изделия. Всяка домакиня може да излезе с рецепта за сиропа, с акцент върху семейните предпочитания, наличието на определени съставки и се придържат към общите правила за изготвянето му.